CURIOSIDADE

A desconhecida gastronomia de um gênio

POR GUSTAVO GUTERMAN Foi em meados de 1470 que um jovem no interior da Itália começou a escrever sua história.  “Desengonçado e guloso”, era como que seu padrasto (conhecido padeiro da aldeia toscana de Anchiano) o descrevia. Mas foi sua mãe, uma batalhadora camponesa chamada Caterina, a responsável pela criação de nosso intrépido personagem.  Com sonhos… Continuar lendo A desconhecida gastronomia de um gênio